Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 310 Tiempo: 15 min
INGREDIENTES:1 bote 1/2 kg de alubias cocidas
4 trozos de costillas de cerdo
aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajopimienta
pimentón
perejil
sal
PREPARACIÓN:
Calentamos una bandeja de dorar durante 5 minutos, mientras hacemos una mezcla con el ajo, un poco de perejil, sal, una cucharadita de pimentón dulce y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Untamos las costillas troceadas con esta mezcla y las metemos en el microondas durante 2 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando, incorporamos ahora las alubias con una taza de agua y caldo si lo tienen. Dejamos cocer 7 minutos y servimos caliente.
