Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 270 Tiempo: 25 min
INGREDIENTES:1 Bote de 1/2 kg de tomate natural triturado
1 bote grande de alubias cocidas
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
perejil
tomillo
1/2 cebolla
aceite
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
Picamos finamente el ajo y la cebolla, ponemos ambas cosas en una fuente junto con 2 cucharadas de aceite y lo dejamos durante 5 minutos en el microondas.
Transcurrido ese tiempo añadimos el tomate con sal, pimienta, laurel, una pizca de tomillo y otra de perejil. Ponemos en el microondas otros 10 minutos. Ahora añadimos las alubias y ponemos otros 5 minutos en el microondas, dejamos reposar 2 minutos y servimos.
