1 yema huevo
200 ml de aceite de girasol (cantidad apróximada)
sal
2 dientes de ajo
MODO DE PREPARARLO
En un mortero ponemos los ajos pelados, con la sal (mejor si es gorda ya que agarra mejor el ajo para machacarlo). Lo machamos hasta lograr una pasta.
Ahora echamos la yema de huevo y vamos ligando esta pasta.
Añadimos el aceite poco a poco ligándolo bien sin parar de dar vueltas hasta que consigamos la consistencia deseada.
