Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 220 Tiempo: 30 min
INGREDIENTES8 huevos
1 pechuga de pollo
unos menudillos
2 dientes de ajo
50 gr de jamón serrano en lonchas
perejil
aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
INGREDIENTES8 huevos
1 pechuga de pollo
unos menudillos
2 dientes de ajo
50 gr de jamón serrano en lonchas
perejil
aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Hacemos un caldo con los menudillos y la pechuga, en poca agua.
reservamos el caldo colado y la pechuga, junto con los ajos, el jamón y un poco de perejil, todo ello muy menudo.
Mezclamos con dos tazones de caldo. En 4 cazuelas individuales untadas con aceite de oliva virgen extra, ponemos los 8 huevos crudos de dos en dos. Vierta sobre ellos unas cucharadas de la salsa hecha, y ponga las cazuelitas al horno hasta que estén cuajados los huevos.
