SARDINAS CON TOMATE

Nº Personas:   Dificultad: Media   Calorías: 126   Tiempo: 45 Min.

INGREDIENTES

1/2 Kg de sardinas en lomos
200 gr de tomate triturado
1 cebolla
2 ajos
harina
aceite de oliva
sal


PREPARACIÓN

Picamos una cebolla y laminamos un ajo.
Los rehogamos en una cazuela con aceite.
Añadimos tomate triturado y sal y cocinamos lentamente
Incorporamos un poco de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate
Abrimos las sardinas, las sazonamos por ambos lados y las freimos en una sarten a parte.
Introducimos las sardinas en el tomate y servimos.