Nº Personas: -- Dificultad: Muy fácil Calorías: 300/120gr Tiempo: 45 min
INGREDIENTES:
3 huevos
1 yogurt natural (o si lo prefieres de algun sabor tambien vale), utilizaremos el vaso del yogurt para medir3 vasos del yogurt de harina (yo he usado de reposteria)
2 vasos del yogurt de azúcar
1 vaso de yogurt de aceite (yo he usado de oliva virgen extra, pero vale cualquier otro aceite, incluso mantequilla)
1 sobre de levadura (de reposteria, de la blanca)
PREPARACIÓN:
Incorporamos los huevos y el yogurt en un bol grande.
Batimos bien con la batidora de varillas hasta que se forme una masa homogénea, sin grumos.
Incorporamos a un molde untado con mantequilla y harina, aunque también podeis uasar papel vegetal como he hecho yo y podeis ver en la foto.
Encendemos el horno a 160ºC, mientras se calienta es el tiempo de reposo de la masa.
Cuando el horno haya alcanzado la temperatura bajamos a 150ºC e introducimos el molde durante 35 minutos.
Lo sacamos del horno y dejamos enfriar. Una vez frio lo cubrimos con azúcar glass.
Lo sacamos del horno y dejamos enfriar. Una vez frio lo cubrimos con azúcar glass.
El tiempo es orientativo, ya que depende mucho del molde, si tiene mucha base y la masa se expande mas tardará menos tiempo, pero si tiene poca base será un bizcocho más alto, y tardará más, por eso debemos ir vigilando el bizcocho. Cuando pasen 20 minutos lo pinchamos, y si el picho sale limpio ya está, pero sino esperamos y vamos controlando.
Es muy importante no abrir la puerta del horno durante los primeros 20 minutos.
