Nº Personas: 4 Dificultad: Media Calorías: 126 Tiempo: 45 Min.
INGREDIENTES1/2 Kg de sardinas en lomos
200 gr de tomate triturado
1 cebolla
2 ajos
harina
aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN
Picamos una cebolla y laminamos un ajo.
Los rehogamos en una cazuela con aceite.
Añadimos tomate triturado y sal y cocinamos lentamente
Incorporamos un poco de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate
Abrimos las sardinas, las sazonamos por ambos lados y las freimos en una sarten a parte.
Introducimos las sardinas en el tomate y servimos.
