Nº Personas: 4 Dificultad: Muy fácil Calorías: 180 Tiempo: 20 min
INGREDIENTES:350 grs de gambas frescas
100 ml de leche (preferiblemente entera)
120 grs de harina
1/2 sobre de levadura química
1 pizca de azafrán
1 pizca de sal
aceite para freír la s gambas
PREPARACIÓN:
Lo primeo que haremos será, en un bol colocar la harina, la pizca de azafrán, la levadura y sal y mezclaremos. A continuación añadiremos los 100 ml de leche, y remover, obtendremos una masa espesa.
Lavamos y pelamos las gambas, pero no completamente, les dejaremos parte la cola.
Ahora las vamos pasando por la masa y las iremos echado en una sartén con aceite caliente e iremos friendo a fuego suave hasta que estén doradas por ambos lados.
Por último las colocamos sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.
Lavamos y pelamos las gambas, pero no completamente, les dejaremos parte la cola.
Ahora las vamos pasando por la masa y las iremos echado en una sartén con aceite caliente e iremos friendo a fuego suave hasta que estén doradas por ambos lados.
Por último las colocamos sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.
